鲳鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多家庭餐桌上的常见食材。底下先容几种正统又浅易的鲳鱼作念法，合适生人也能随心掌合手。

**1. 清蒸鲳鱼**

将鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面划几刀，放入姜片和葱段，淋上料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝，淋上热油和生抽，鲜香四溢，保留了鱼的原汁原味。

**2. 红烧鲳鱼**

热锅凉油，将鲳鱼煎至两面金黄，加入姜蒜爆香，凯尔瑞丹_凯尔瑞丹倒入适量生抽、老抽、糖和净水，小火炖煮5分钟，终末收汁即可。后光红亮，咸甜适口，越过下饭。

**3. 香煎鲳鱼**

鲳鱼洗净擦干，用盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅放油，将鱼两面煎至金黄，撒上一丝葱花，浅易适口，外酥里嫩。

以上几种作念法不仅保留了鲳鱼的鲜好意思，还合适不同口味需求。不管是家常便饭一经请客好菜凯尔瑞丹_凯尔瑞丹，齐能随心措置。快试试吧！